DEFENDERS OF COLOMBIAN COFFEE

Fotografie di Giacomo Bruno
Rubrica Perimetro Naturale

La serie fotografica Defenders of Colombian coffee è il risultato di un mese trascorso in alcune comunità di coltivatori di caffè nelle regioni di Caldas e Risaralda, in Colombia. Pur essendo il caffè la bevanda più consumata nel mondo dopo l’acqua, la percentuale di profitto per le famiglie di agricoltori non supera il 5% del valore di mercato generato dal commercio del caffè nell’economia mondiale.

Per capire le complesse dinamiche che regolano la filiera produttiva del caffè, è stato fondamentale intervistare coltivatori, economisti e giovani imprenditori per meglio comprendere l’impatto di questa macro industria sui piccoli produttori locali e le loro vite.
Se l’atto di fotografare è un mezzo per far conoscere e definire la realtà contemporanea, le immagini di questi luoghi e queste persone, donne e uomini, rispondono all’urgenza di creare coscienza e sensibilizzare rispetto ad uno dei beni di consumo più presente nelle nostre vite, per promuovere un’economia sostenibile, nel rispetto della natura e della cultura dei popoli.

Attraverso uno sguardo sensibile e un approccio documentaristico le immagini vogliono restituire la straordinaria forza e dignità dei coltivatori di caffè, donne e uomini, che sono in ultima analisi i veri e primi responsabili dei caffè sulle nostre tavole.

Le coltivazioni di caffè in Colombia sono tipicamente in terreni fitti di vegetazione, ripidi e scoscesi.
Per questo motivo la raccolta è strettamente a mano, “pick to pick”.

Oggi in Colombia alla donna si riconosce un ruolo primario e di potere nella caficultura. Sono moltissime le donne che lavorano in tutte le fasi della produzione del caffè,
un lavoro fisico e molto faticoso, che quasi sempre va a sommarsi al lavoro quotidiano di mantenimento della casa e della famiglia.

Un lavoro grazie al quale molte donne hanno trovato emancipazione, libertà economica e indipendenza e dignità.